ギリシャ、ローマ時代から地中海沿岸で栽培されてきました。
現在は、北アフリカ、中央アジアでも栽培されています。
湿潤な気候を嫌い、日本では育ちません。
マカロニ、スパゲッティを作るのに適し、パンには向いていません。
別名：デラムコムギ
２０１３年１１月９日、大阪市立自然史博物館
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