大和丸ナス やまとまるなす

ナス科、ナス（ソラヌム）属
奈良県の公式ホームページの記事です

「大和郡山市、奈良市では、古くから栽培されており、主に京都や京浜市場に出荷されている。つやのある紫黒色でヘタに太いとげのあるのが特徴。肉質はよくしまり煮くずれしにくく、焼いても炊いてもしっかりとした食感がある。」

２０１４年１０月２５日、橿原市・奈良県農業大学校

　

　

ルリヤナギです　

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