舞鶴カブ

アブラナ科、アブラナ属

学名：Brassica rapa var. rapa 'Maizuru'

別名：喜多カブ（喜多は舞鶴市の地名）

京都府舞鶴市で栽培されていたカブです

根のうち、地上に出ている部分が紫色になるのが特徴です

葉の色も紫がかった金属的な変わった色です

現在はほとんど栽培、流通していません

２０１４年３月１６日、京都府立植物園