アヤメ科、クロッカス属
学名：Crocus sativus
英名：Saffron crocus
原産地：西南アジア
日本へは薬として江戸時代に伝わりました
形態：多年草
クロッカスは花サフランともいわれます
クロッカスは春に、サフランは秋に咲きます
赤いのがめしべで、黄色いのがおしべです
２０１５年１１月３日、京都府立植物園
雌しべを乾燥させたものが香辛料、生薬となります
１ｇの乾燥させたサフランを取るのに１６０個の花が必要です
香辛料として最初に頭に浮かぶのがスペインのパエリアです
TURKISH SAFFRON と書いてあるのは外国人向けの表示です
（右上はイチジクです）
２００８年１１月８日、トルコ・エフェソス・売店
昔、私の家にサフランがありました
祖母が病気がちでサフランを煎じて飲んでいたようです
６０年くらい前の話です
クロッカス・フラワー・レコードです
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