ソバ（蕎麦）、高嶺ルビー

タデ科、ソバ属

ソバの学名：Fagopyrum esculentum

１９８７年にヒマラヤの標高３８００mのところから赤い花の咲くそばを日本に持ち帰り、信州大学の氏原暉男名誉教授がタカノ株式会社（長野県宮田村）と共同で品種改良を行って真紅の花を作り、「高嶺ルビー」と名付けました
茎まで赤いです

１９９３年に品種登録されました

２０１３年１０月６日、奈良県河合町・馬見丘陵公園