2014年7月27日日曜日

イトウリ 糸瓜

ウリ科、カボチャ属
学名:Cucurbita pepo
別名:キンシウリ(金糸瓜)、ソウメンカボチャ(素麺南瓜)、ソウメンウリ、イトカボチャ
ヘチマも漢字では糸瓜と書きますが別物です
原産地:アメリカ
20分程茹でて、冷水に入れると、果肉がほぐれてそうめんの様になります
英語でもスパゲッティ・スクワッシュ(カボチャ)といいます
2013年7月30日、松本市
 
 
これの学名は、オモチャカボチャと同じです
 
 
ズッキーニもこのカボチャの仲間です。
 
 
 

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