2015年5月3日日曜日

ウコン 鬱金、欝金、宇金、郁金、玉金

ウコンには3種類あります
春ウコン(Curcuma aromatica)(キョウオウ)、紫ウコン(Curcuma zedoaria)(ガジュツ)、秋ウコン(Curcuma longa 又はCurcuma domestica)です
秋ウコンを一般的にウコンといい、ここに掲載したのがそれです 
 
ショウガ科、ウコン(クルクマ)属
学名:Curcuma longa
名前の由来:ウコンは鮮やかな黄色という意味です
別名:秋ウコン
英名:turmeric(ターメリック)
日本でターメリックといえば、カレーの材料です
原産地:インド
形態:多年草
薬草、食材、染料となります
2015年8月22日、京都府立植物園
  
 
2017年9月23日、京都府立植物園
 
 
花ガラが根元の右の方に残っています
2013年11月9日、大阪市・長居植物園
 
 
これは複製です
2013年11月9日、大阪市立自然史博物館
 
 
ウコンで繊維を染めるとこんな色になります
2013年5月25日、吹田市・民族学博物館
  
 
キョウオウです
  
 
ガジュツです
 
 
サクラに鬱金という品種があります
  
 

0 件のコメント: