ソルガム

イネ科、モロコシ属
別名：モロコシ（蜀黍）、コーリャン（高粱）
原産地：熱帯アフリカ
世界の耕作面積が、コムギ、イネ、トウモロコシ、オオムギに次いで５位となる重要な穀物です。
コムギ、イネの育たない乾燥地でも育ちます。
中国の白酒（パイチュ）というアルコール度数が５０度以上の強烈な酒の原料となります。
「カンペイ」といって数杯飲み干すと普通の人はひっくり返ります。
尚、中国の酒として有名な紹興酒は、モチゴメが原料です。
２０１３年５月２５日、吹田市・民俗学博物館