ジャガイモ

２０１２年５月２３日、橿原市

　

　

　

２０１５年１１月２５日、橿原市・橿原神宮・品評会

　

　

ナス科、ナス（ソラヌム）属

学名：Solanum tuberosum

名前の由来：ジャカルタ（インドネシア）から伝わったので

別名：バレイショ（馬鈴薯）

馬鈴薯は中国語で、牧野富太郎は「中国の馬鈴薯はジャガイモではない」と怒っています

球根ではなく、地下の茎の塊です

原産地：南米アンデス山脈の高地

芋に数か所見える凹んだ所から芽が出ます

春に植えて、夏から秋にかけて収穫します

　

ジャガイモの歴史

紀元前2000年頃：ペルーでジャガイモが食べられていたことが出土した陶器片で分かります

16世紀：スペイン人がヨーロッパにもたらしました

ジャガイモの芽には有毒成分がありますが、それで中毒を起こし、栽培は進みませんでした

1600年頃：日本へやって来ました

18世紀：ヨーロッパで食べられるようになり、飢饉のときに飢えを救う有力な作物となりました

1840年代：アイルランドがジャガイモの不作になり、国家的危機が訪れました

多くの国民がアメリカに移住しました

ＪＦケネディ、元アメリカ大統領の先祖もこの中の一人です