2015年10月4日日曜日

ヤーコン Yacon


キク科、スマランサス属
学名:Smallanthus sonchifolius
原産地:アンデス山脈
タイプ:収穫しなければ多年草
根に、フラクトオリゴ糖が沢山あり甘く、食用にされます
花はヒマワリに似た黄色い花だそうです
2014年9月20日、京都府立植物園

同じくキク科のキクイモをご覧下さい
http://613613nin.blogspot.jp/2013/04/blog-post_8692.html

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