ゴボウ 牛蒡

キク科、ゴボウ属

学名：Arctium lappa L. 

原産地：ユーラシア大陸

日本では縄文時代の遺跡から出土しています

根を食用にするのは、日本、中国、台湾、朝鮮のみです

太平洋戦争の時、日本がアメリカ人の捕虜にゴボウを食事に出したところ、木の根を食わせたといって戦争裁判で問題になったことがあります

野菜には、トマトやキュウリのように花が咲いて実を収穫するものと、ダイコンやキャベツのように花が咲く前に収穫するものがあります

花が咲く前に収穫するものの花はなかなか見ることができません

ゴボウもそうです

これは栽培が放棄された畑で花が咲いたものです

ニンジン、ホウレンソウの花も見た記憶は薄いです

収穫時期とは関係ないですが、サツマイモ、サトイモの花も見たことがありません

２０１３年６月２７日、橿原市

　

　

そろそろ収穫でしょうか

２０１３年５月１６日、橿原市

　

　

２０１５年１１月２２日、三輪明神・新嘗祭