エンマーコムギ（小麦）

イネ科、コムギ属
原産地：トルコ
人類が最初に栽培したコムギです。
野生コムギから誕生したのですが、それは今から約１万年前です。
エンマーコムギとタルホコムギの雑種からパンコムギができ、人類はパンを食べられることとなりました。
また、エンマーコムギはビールの原料ともなりました。
２０１３年１１月９日、大阪市立自然史博物館